Comment la compote de pommes affecte-t-elle la cuisson?

En plus d’être une collation nutritive et copieuse, la compote de pommes est également un excellent substitut de graisse dans de nombreux produits de boulangerie. La cuisson avec de la compote de pommes au lieu du beurre ou de l’huile ajoute des fibres et réduit les calories dans les gâteaux, les muffins et les pains. Et grâce à sa teneur en eau, la compote de pommes garde également vos produits de boulangerie frais et juteux plus longtemps.

Comment remplacer l’huile par de la compote de pommes dans les brownies ?

Pour que ça marche : la compote de pommes est un vieux favori lorsqu’il s’agit d’éliminer le gras des produits de boulangerie. La compote de pommes non sucrée peut être remplacée par de l’huile tasse par tasse dans un mélange à brownie. Mais pour la meilleure texture, utilisez ¾ de tasse de sauce pour chaque 1 tasse d’huile dont vous avez besoin en premier.

Que puis-je utiliser si je n’ai pas d’huile végétale?

Si vous n’avez pas d’huile végétale sous la main, vous pouvez la remplacer par une autre huile neutre à haute température. Les huiles de canola, de carthame, d’arachide ou de pépins de raisin sont toutes de bons choix.

La compote de pommes peut-elle remplacer l’huile ou le beurre dans les recettes ?

Compote de pommes : Souvent utilisée comme substitut de l’huile dans les recettes. La compote de pommes peut être utilisée comme alternative au beurre et fonctionne mieux dans les recettes de type gâteau (comme ce pain végétalien à la banane et aux pommes).

Pourquoi la compote de pommes remplace-t-elle l’huile ?

La compote de pommes non sucrée est un excellent substitut à l’huile dans les produits de boulangerie comme les muffins, les gâteaux, les pains, car elle garde les aliments humides sans toutes les graisses saturées ajoutées. De plus, la compote de pommes non sucrée contient des sucres naturels qui sont déjà sucrés, ce qui réduit le besoin de sucre dans la recette.

Remplacer la compote de pommes par de l’huile change-t-il le goût ?

Remplacer l’huile ou le beurre par de la compote de pommes réduit non seulement les calories et les matières grasses, mais ajoute également de la saveur, de l’humidité, des nutriments et des fibres. – Si la compote de pommes remplace l’huile dans la cuisson, le rapport est généralement de 1: 1. Donc, si la recette demande 1/4 tasse d’huile, utilisez 1/4 tasse de compote de pommes.

À quoi sert l’ajout de compote de pommes au gâteau?

Quel est le but d’ajouter de la compote de pommes à un gâteau? La compote de pommes remplace l’huile ou le beurre, ce qui signifie qu’une tarte à la compote de pommes est moins grasse et moins calorique. Utilisez de la compote de pommes non sucrée pour réduire la quantité de sucre. La compote de pommes ajoute également une texture moelleuse à un gâteau.

Puis-je utiliser de la compote de pommes dans un mélange à gâteau au lieu de l’eau ?

La compote de pommes est faite en réduisant en purée des pommes fraîches avec de l’eau et est un substitut courant pour la cuisson de gâteaux et d’autres desserts. Vous pouvez remplacer la compote de pommes par de l’huile dans les mélanges à gâteaux et même remplacer la compote de pommes par de l’huile dans les brownies pour une gâterie plus douce, moelleuse et sucrée.

Par quoi remplacer la compote de pommes dans une recette ?

Compote de pommes pour le beurre ou l’huile La compote de pommes non sucrée peut être utilisée pour remplacer tout ou partie du beurre dans une recette. Il peut être échangé en quantités égales. Ainsi, si une recette nécessite 2 tasses de beurre, vous pouvez en remplacer autant par de la compote de pommes que vous le souhaitez, d’une petite quantité comme 1/4 tasse à la quantité totale.

Puis-je remplacer le sucre par de la compote de pommes ?

Dans de nombreuses recettes, la compote de pommes peut remplacer le sucre de la même manière : 1 tasse de compote de pommes pour 1 tasse de sucre, par exemple. La compote de pommes étant un ingrédient humide, réduisez d’un quart la quantité de tout autre liquide comme le lait ou l’eau. Ne réduisez pas la quantité d’œufs dans la recette, le cas échéant.

Puis-je utiliser de la compote de pommes à la place de la purée de banane ?

Vous pouvez remplacer 1/2 tasse de compote de pommes par 1 banane, mais évitez d’utiliser plus de 1 tasse de compote de pommes dans une recette (elle deviendra trop humide et trop dense et cuire de manière inégale).

Puis-je remplacer le beurre par de la compote de pommes ?

Compote de pommes. La compote de pommes est une autre excellente alternative au beurre pour la cuisson. La compote de pommes crée généralement une texture douce et lisse dans les produits à base d’huile lorsqu’elle est utilisée comme substitut du beurre. Lorsque vous utilisez de la compote de pommes au lieu du beurre, il est conseillé de remplacer la moitié de la quantité de beurre dans la recette par de la compote de pommes.

Puis-je utiliser du yogourt grec au lieu de la compote de pommes lors de la cuisson ?

Yaourt : Le yaourt remplace la compote de pommes. Il contient moins de gras et vos produits de boulangerie auront une texture épaisse et crémeuse. Le yogourt grec est encore plus épais, légèrement plus épicé et contient moins de calories et de matières grasses que les autres options.

Que pouvez-vous utiliser lorsque vous manquez de beurre?

Dans cet article, vous découvrirez une variété d’alternatives au beurre pour la cuisson, la cuisson et la tartinade.

• Huile d’olive. Une personne peut utiliser de l’huile d’olive au lieu du beurre pour faire frire des légumes et de la viande.
• Ghi.
• Yaourt grec.
• Avocat.
• Purée de citrouille.
• Purée de bananes.
• Huile de noix de coco.
• Compote de pommes.

Peut-on remplacer le beurre dans les brownies par de la compote de pommes ?

Contrairement à un substitut d’huile pour le beurre, le substitut de compote de pommes doit être fabriqué dans un rapport de 1: 1. Cela dit, si la recette que vous préparez demande une tasse de beurre, pensez à utiliser ½ tasse de beurre + ½ tasse de compote de pommes. Vous pouvez également essayer quelques variantes en remplaçant la compote de pommes par du beurre dans les gâteaux et les brownies.

Peut-on utiliser de la compote de pommes dans les brownies à la place des œufs ?

Les brownies traditionnels ont une texture riche et fondante créée par le beurre et les œufs dans la pâte, qui ne sont bien sûr pas des ingrédients végétaliens. Ainsi, au lieu d’utiliser des œufs dans les brownies, vous pouvez utiliser de la compote de pommes – c’est aussi très bien pour les personnes allergiques aux œufs.