Le basilic thaï est-il le même que le basilic ordinaire?

La principale différence entre le basilic thaï et le basilic sacré est son goût. Le basilic thaï a une qualité anisée douce, tandis que le basilic sacré est perçu comme épicé et poivré. Le basilic sacré peut souvent être appelé basilic sacré thaïlandais, ce qui rend difficile de distinguer qu’il ne s’agit pas de la même herbe.

Peut-on utiliser du basilic normal dans la cuisine thaïlandaise ?

Aucun problème! Certaines recettes font appel au basilic thaï, une variété épicée difficile à trouver dans les épiceries. Pour reproduire sa saveur, utilisez du basilic « italien » commun et ajoutez quelques brins de menthe fraîche à la recette.

Quel est le goût du basilic thaï ?

Répandu dans toute l’Asie du Sud-Est, son goût, qui est décrit comme similaire à l’anis et à la réglisse et légèrement épicé, est plus stable que celui du basilic doux à des températures de cuisson élevées ou plus longues. Le basilic thaï a de petites feuilles étroites, des tiges violettes et des fleurs violet rosâtre.

A quoi sert le basilic thaï ?

Le basilic thaï peut cuire un peu mieux que le basilic doux, ce qui en fait un excellent choix pour les soupes, les sautés et les currys. Il peut également être consommé cru sur des salades ou des plats de pâtes froids et utilisé de manière interchangeable avec du basilic doux dans la plupart des recettes.

Dois-je laisser fleurir mon basilic thaï ?

Vérifiez régulièrement la présence de fleurs dans vos plants de basilic et si vous en voyez, pincez-les immédiatement. Si les tiges florales sont trop ligneuses pour être pincées (souvent le cas avec le basilic thaï), coupez-les avec des ciseaux. Une plante autorisée à fleurir sèmera bientôt, cessera de croître et mourra. Soyez donc vigilant lorsque vous enlevez les fleurs.

Le basilic thaï est-il bon pour vous ?

Le basilic thaï est une excellente et excellente source de vitamines et de nutriments essentiels. Le basilic thaï contient de nombreux autres nutriments, vitamines et minéraux non répertoriés ici, tels que la vitamine C et les acides gras oméga-3.

Pouvez-vous manger trop de basilic thaï ?

Par ingestion orale : Le basilic est PROBABLEMENT SR lorsqu’il est consommé en quantités alimentaires. Lorsqu’il est pris par voie orale comme médicament, le basilic PEUT ÊTRE DANGEREUX. L’herbe de basilic et l’huile de basilic contiennent de l’estragole. L’estragole est un produit chimique qui peut augmenter votre risque de cancer du foie.

Quels sont les bienfaits du basilic ?

Il contient des composés qui peuvent aider à soulager l’anxiété et la dépression, améliorer votre capacité à penser clairement et réduire votre risque de perte de mémoire liée à l’âge. Les huiles essentielles de basilic, notamment l’eugénol, le linalol et le citronellol, peuvent aider à combattre l’inflammation dans le corps.

Pouvez-vous avoir trop de basilic?

Le basilic est une herbe polyvalente lorsqu’il est utilisé avec modération. Il peut ajouter de la saveur à de nombreux plats copieux, en particulier ceux qui contiennent des tomates. Comme pour la plupart des herbes, ses propriétés peuvent rapidement devenir un inconvénient si elles sont trop utilisées. Trop de basilic peut rendre votre nourriture amère et non comestible.

Que faire s’il y a trop de basilic

Comment utiliser le basilic

Placer des feuilles entières sur la pizza.

Terminez les pâtes avec des feuilles entières ou tranchées finement.

Mélangez-le dans les sauces.

Réduisez en purée des soupes.

Hachez-le pour l’ajouter à une salade.

Utilisez-le pour garnir des toasts à l’avocat.

Transformez-le en garniture de crème glacée! Affinez la glace vanille avec des fraises fraîches, du basilic et une réduction de vinaigre balsamique.

Puis-je mettre du basilic frais dans de l’huile d’olive ?

Purée: Utilisez un robot culinaire pour réduire en purée les feuilles de basilic frais avec de l’huile d’olive. Utilisez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour 1 tasse de basilic. Congélation : congelez la purée de basilic dans un bac à glaçons, puis conservez-la dans un grand sac en plastique refermable ou un contenant allant au congélateur.