Mes amis savent tous que la seule chose qu’ils ne devraient jamais acheter en cadeau est un livre de cuisine. J’aime la nourriture et mange bien mais je n’aime pas cuisiner. J’aurais aimé le faire et je devrais faire plus d’efforts pour le faire, mais pour beaucoup, c’est aussi une question de ne pas avoir le temps. Travailler de longues heures signifie que beaucoup n’ont pas le temps de préparer méticuleusement les repas qu’ils veulent vraiment et les seuls services de livraison de nourriture pratiques sont extrêmement malsains, alimentant un cercle vicieux de longues heures de travail, de manque de nutrition, de manque d’énergie pour l’exercice et le sommeil privation.
C’est au cours de ses quatre années d’exercice en tant qu’avocat dans la ville que sa frustration à propos de la nourriture a conduit Jared Williams à créer Fresh Fitness Food – le service de livraison de repas personnalisé qui est maintenant un favori des célébrités, des athlètes et des professionnels de la ville. Jared s’est récemment assis avec nous pour répondre à nos 7 questions, autour d’un petit-déjeuner sain et délicieux composé de gaufres protéinées à la vanille et de fruits frais.
Que vouliez-vous grandir?
Il n’y avait rien ; un mois je voudrais être écrivain ou avocat, le suivant je voudrais diriger un pub ou une chaîne de vide-greniers, j’ai toujours su une chose cependant ; Je veux être passionné par tout ce que je fais. En grandissant, la seule chose à laquelle je n’ai pas pensé était d’être entrepreneur et de voir mes propres idées prendre vie ; J’ai toujours aimé m’améliorer, me mettre au défi et avoir le sentiment de prendre du recul et de dire « j’ai fait ça ». L’entrepreneuriat n’est pas enseigné à l’école, mais j’ai appris ces qualités entrepreneuriales de mes parents (qui tenaient en fait un pub, mais pas des vide-greniers !). Alors plutôt que de pouvoir dire « Je voulais être un [something]», il est plus juste de dire « je voulais construire quelque chose ».
D’où est venue l’idée de votre marque et comment lui avez-vous donné vie ?
J’ai commencé Fresh Fitness Food par passion et frustration. J’ai toujours été passionnée par la bonne nourriture et le fitness. La frustration est venue lorsque j’ai déménagé à Londres et que j’ai commencé à travailler comme avocate d’entreprise. Les longues heures, les nuits tardives et le travail le week-end signifiaient que je ne pouvais pas manger comme je le voulais. En fait, je sentais que je mangeais comme Londres voulait que je mange – des aliments de mauvaise qualité, sur le pouce, pleins d’ingrédients transformés, de sucres raffinés et de divers conservateurs et autres méchants. Je voulais briser cette tendance, introduire un service qui s’attaque à ces problèmes non seulement pour moi en tant qu’employé de la ville, mais pour tout le monde et tous ceux qui sont conscients de ce qu’ils mettent dans leur corps et du résultat de cela sur leurs objectifs.
La vision de Fresh Fitness Food était assez simple ; nutrition personnalisée et plats préparés par le chef livrés quotidiennement à votre domicile ou au travail. L’entreprise a commencé dans mon appartement à Notting Hill et j’ai tout géré, y compris les ventes, le marketing, la cuisine, la livraison et le service client. En termes de « comment lui ai-je donné vie », c’était vraiment une combinaison de la création d’un service pour lequel je savais que je paierais et de beaucoup de travail acharné. Cela et en reconnaissant que toutes les entreprises doivent être conscientes d’elles-mêmes et réactives aux commentaires. C’est la façon dont ils utilisent ces commentaires qui créent ensuite un produit à succès.
Quel a été le plus grand défi pour votre marque/votre travail ?
Nous avons un objectif très simple ; offrir la meilleure entreprise de livraison de repas personnalisés au monde. Mais s’en tenir à cet objectif est loin d’être simple.
Le service que nous offrons est incroyablement sur mesure. Les clients peuvent choisir le nombre de repas et de collations qu’ils souhaitent, choisir les jours de la semaine où ils souhaitent que la nourriture soit livrée et de plus, elle est adaptée à leurs goûts, leurs allergies, leur mode de vie et santé et remise en forme buts. D’un point de vue opérationnel, cela présente un certain nombre de défis considérables – nous plaisantons souvent en interne sur la facilité de la vie à fournir le même repas à tout le monde, mais ce n’est pas de la Fresh Fitness Food et une entreprise prospère n’est pas toujours simple !
La nature sur mesure du service présente également un certain nombre de défis en termes de gestion et de leadership. Toute entreprise en croissance sera confrontée à des problèmes et la tentation de faire des économies (et de compromettre la qualité) se présentera quotidiennement. Nous avons travaillé extrêmement dur pour constituer une équipe qui est heureuse de ne pas prendre de raccourcis. Nous croyons en ce que nous faisons, même si cela prend un peu plus de temps pour y arriver.
Qui a été ou est votre plus grande influence ?
Mes parents. Ce que j’ai réalisé, c’est qu’ils ont construit une entreprise prospère à partir de rien. Mon père avait été dans la marine et n’avait jamais tiré une pinte, et ma mère avait travaillé comme enseignante et n’avait jamais cuisiné ni servi de la nourriture dans un restaurant. Pourtant, ils se sont lancés, ont travaillé sans relâche et ont bâti une entreprise incroyable. « Incroyable » non seulement parce que c’était rentable, mais aussi parce qu’il offrait un point de convergence pour toute une communauté. C’est devenu bien plus qu’un endroit pour prendre un verre et manger un morceau et, avec le recul, je sais que c’était à cause de leur énergie et des normes qu’ils se sont fixées.
Comment décririez-vous votre style personnel ?
Manque actuellement ! Je sais comment j’aimerais m’habiller, mais il semble que je n’arrive jamais à faire du shopping. Je trouve qu’acheter des vêtements est l’une des expériences les plus douloureuses de la vie et, par conséquent, j’ai tendance à porter les deux mêmes tenues tout le temps en fonction de ce que j’ai ce jour-là :
Dites-nous quelque chose que personne ne sait sur vous ?
Je me parle constamment (en interne) et j’estimerais qu’au moins 10 fois par heure je me reproche de ne pas me concentrer, de ne pas être assez efficace, etc. Pour une raison quelconque, chaque fois que je fais cela, je m’appelle « un énorme crétin » ou « un sacré Normand ». Rien contre quelqu’un qui s’appelle Norman, mais pour une raison quelconque, c’est resté.
7 mots pour vous décrire
Ambitieux, entreprenant, loyal, engagé, passionné, concentré et très, très tout ou rien.